L’Orviétan
Ce recueil, très populaire aux 17e et 18e siècles, a connu plus d’une cinquantaine d’éditions en France. Marie Fouquet, Dame de la Charité de l'hôtel-Dieu de Paris, directrice de l'hôpital des Filles de la Providence de Paris, était célèbre pour ses soins destinés notamment aux pauvres, mais appréciés également par les puissants.
L’orviétan est un médicament considéré comme un antidote universel aux 17e et 18e siècles, devenu ensuite un symbole de charlatanisme. Il est moqué par Molière dans L'Amour médecin (1665).
Ingrédients et début de la recette : « Pour faire le véritable Orvietan, & fes merveilleufes qualitez. »
Recueil des Remèdes faciles et domestiques pour toutes sortes de maladies /
Marie Fouquet (1553-1641), Paris : Musier, 1739.
Bibliothèques municipales de Chambéry, PER A 8084
Recueil des Remèdes faciles et domestiques pour toutes sortes de maladies /
Marie Fouquet (1553-1641), Paris : Musier, 1739.
Bibliothèques municipales de Chambéry, PER A 8084
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Voir les Éditions de 1712 et 1765 en ligne sur Medica : Tome 1 et Tome 2
Voir les Éditions de 1712 et 1765 en ligne sur Medica : Tome 1 et Tome 2
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